Son verilere göre dört kişilik bir ailenin yıllık kırmızı et tüketimi, yüzde 40’a yakın düştü. 2019’da evine 48 kilo et giren aile, 2020’de 28 kilo et tüketebildi.

Kişi başına et tüketimi 2019’da 12 kiloyken, 2020’de 7-8 kiloya kadar geriledi.

OECD verilerine göre kişi başı kırmızı et tüketiminin en yüksek olduğu beş ülke şöyle:

1- ABD, 26.1 kg

2- İsrail, 20.5 kg

3- Kazakistan, 19.3 kg

4- Şili, 18.7 kg

5- Kanada, 18 kg

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (ETBİR) Başkanı Ahmet Yücesan’a göre et tüketimindeki düşüsün başlıca sebepleri, yurttaşın alım gücünün düşmesi ve artan fiyatlar.

Yapılan hesaplamalara göre kıyma ve kuşbaşı etin fiyatı, bir pazar çantasının neredeyse yüzde 50’sine denk geliyor. Geliri az olan yurttaşlar, kırmızı eti anca işyerlerindeki tabldotlarda yiyebiliyor. Pandemi nedeniyle evden çalışmaların artmasıyla, eti işyerinde tüketebilenlerin sayısının da düştüğü tahmin ediliyor.

TÜİK verilerine göre 2019’dan 2020’ye yüzde 10.3 zamlanan dana etinin kilosu, 2021 temmuz itibarıyla 65.2 TL’ye ulaşmış durumda.    

Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu da, 2020’de kişi başı yıllık makarna tüketiminin yüzde 25 arttığına işaret ediyor. Külahçıoğlu’na göre makarna hem çok ekonomik, hem de farklı çeşitlerde pek çok yemek yapılabiliyor.

Dahası

Türkiye'nin et tüketimi gelişmiş ülkelerin yarısı kadar

Video | Türkiye’de et neden pahalı?

Video | Altı farklı makarna sosu tarifi

Video | Türkiye’de hayvancılık neden maliyetli?